HOT ! 進化するレストランNOMA(ノーマ)―日記、レシピ、スナップ写真

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進化するレストランNOMA(ノーマ)―日記、レシピ、スナップ写真の詳細情報

商品説明

お値下げ！エスコフィエ　フランス料理
日記の表紙に少しシワがあります。
シェフ　料理本
外箱には経年による色褪せや汚れがあります。
辻調理師専門学校 DVD&テキスト西洋料理技術講座全24課

辻製菓専門学校　通信教育　製パン技術講座テキスト　DVD　12セット
それ以外はきれいな状態ですが、素人保管ですのでご了承ください。
Panasonic - ゆうです*ホームベーカリー　Panasonic

【未使用新品】イタリア料理大全厨房の学とよい食の術
内容（「BOOK」データベースより）
S-0383専用0399
日記、レシピ、スナップ写真の3冊で構成される本書では、レゼピと彼の店NOMAの日々を詳細に語り、ガストロノミーの最先端で行う新メニューの開発から完成まで、そのすべてをつまびらかにしている。本書の核となる日記を中心に、100種類の最新メニューを紹介するレシピブックと200枚のスナップ写真で、その内容をさらに補っている。